(교통문화신문) 경상남도함양교육지원청은 9~10일 이틀 동안 관내 영양(교)사, 급식업무담당자, 조리사, 조리실무사, 식재료 공급업체 대표 90여명을 대상으로 2016년도 학교급식 관계자 위생안전 교육 및 현장체험학습을 실시하였다고 밝혔다.

9일 위생안전 교육 첫 번째 시간에는 사천교육지원청 김광현 보건급식팀장을 초청하여 학교급식 식중독발생사례, 식중독 예방관리와 행동요령, 집단급식소 위생안전관리 방안 등 학교 급식소 현장 여건에 맞는 위생안전교육을 실시하였으며, 두 번째 시간에는 한국산업안전보건공단 경남지사 도인태 주임을 초청하여 조리작업장에서의 안전과 보건의 주제로 강의하여 학교급식 관계자들에게 큰 호응을 얻었다.

또한 10일에는 영양(교)사, 조리사 40여명을 대상으로 전남구례자연드림파크에서 학교급식 식재료를 활용한 음식만들기 체험을 통하여 업무담당자의 전문성 향상 및 역량강화을 계기가 되었다고 한다.

함양교육지원청 김정옥 교육장은 “이번 연수를 계기로 학생들의 안전한 급식을 위해 종사하는 모든 분들의 한 마음으로 책임감을 가지고 업무에 임해주시길 바라며, 학교급식을 통하여 성장기 학생 및 교직원의 건강증진에 최선을 다해 주기를 기대한다”고 전했다.